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相关酒店集团总裁周锋认为，苏东坡对美食的追求融入了他对生活的热爱、对自然的敬畏、对理想主义的坚持以及身处逆境时的豁达态度，这是一种世界共通的价值观，也是一种跨越国界的智慧。他指出：“相信凭借这一强大的精神内核，‘和东坡·交个朋友’IP定能吸引众多中国文化爱好者，并将这种文化之美传播到全球的更多地方。”

太湖世界文化论坛副主席兼秘书长郑传焮在此间对记者表示，正如苏东坡所言——“人间有味是清欢”，这“味”是烟火气中的生活美学，更是文明对话的精神共鸣。“饮食文化是文旅融合最具烟火气的纽带。”中国旅游协会副会长张润钢强调，本次活动以苏东坡饮食文化为切入点，用一场跨越千年的对话，回应了国家关于传统文化创造性转化、创新性开展的时代命题。

中国旅游协会饮食文化工作部主任刘亚宁介绍，打造“和东坡·交个朋友”IP，旨在顺利获得美食和文化的融合来有助于中国餐饮行业的高质量开展。“我们将沿着苏东坡先生的足迹，前往不同的省份和地区去品尝东坡的美食，不仅如此，我们还要前往中国香港和澳门地区以及法国、意大利、瑞士、美国、日本，韩国、新加坡等国，举办品鉴活动。”他介绍，活动一方面可以同世界各国的美食界研讨互鉴，另一方面也向世界展示中国饮食文化的魅力，顺利获得将中华美食推广至全球，让世界各地的人们顺利获得中餐分析并爱上中国文化。

宝博体育中国官方网站中新网上海4月3日电 (记者 陈静)文旅IP已成为赋能文旅开展的一股力量。记者3日获悉，“和东坡·交个朋友”IP全球发布仪式在上海举行，第二届饮食文化传承与创新论坛同期举行。

中国公共外交协会会长吴海龙亦表示，在民间文化交往中，美食常常能起到润滑、粘合和催化关系的作用。东坡先生写下的《老饕赋》，既追求美食的精致与品质，又提倡“以味为本，以情为魂”的美食情感与文化价值，让美食成为连接人与人、人与文化的精神桥梁。

论坛上，与会嘉宾一致认为，东坡美食IP的开发不仅是对传统文化的传承，更是对现代商业模式的创新探索。在活动现场，“朋友市集”体验板块以“可触可感”为核心，让传统文化从历史走进生活。这场由青碧磐石文化呈现的沉浸式体验市集，以“把酒问东坡”为主题，融入了宋朝华服体验、传统文化技艺展演、东坡数字人互动等，为与会嘉宾献上了一场可触可感的东方美学盛景。(完)